Olles favoritpannkakor

Vilken toppmiddag det blev, på Olles begäran – pannkakor med sylt! Precis som i filmen med Pettson och Findus. Olle ville själv vara med och hjälpa till. Röra smeten, kanske hälla i mer mjöl eller smör? Sen skulle pappa snurra pannkakorna sådär i stekpannan som Pettson gör! Och det gjorde pappa! Här kommer receptet, pannkakorna blev gyllenbruna och jättegoda, helt sagolika:

Olles favoritpannkakor
4 personer

2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
5dl mjölk
1 dl grädde*
3 ägg
3 msk smör

Gör så här:
Blanda mjöl och salt i en bunke. Viska i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter. Smält hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Använd resten av smöret till att steka tunna pannkakor.
*Vi bytte ut grundreceptets 6dl mjölk mot 5dl mjölk och 1 dl grädde, du avgör själv vilket som passar bäst!


Kommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *